レシビ通りに素材を集め重さを揃えることってなかなか難しいです。 下のレシピを見てください。 S＆Bのサイトの青椒肉絲（チンジャオロース）の２人前のレシピです。 当たり前ですが、１００gピッタリのお肉を買って…

料理を始めようと思っている方、自炊の必要がある方、そういう方にまず揃えておきたい調味料を解説したいと思います。 料亭のような料理を作るわけではないので、高い調味料を揃える必要はないです。 最後に私が大好きな、出汁パックを…

冬といえば鍋料理が最高。美味しくて、ヘルシー、簡単という３拍子。 私の経験では、まず第一に覚えるべき料理は鍋だと思っている。タイムパフォーマンスが本当に素晴らしい。一品作るだけで、家族皆満足できちゃうし、家族団欒もできち…

揚げ物ってすごい大変なイメージがありませんか？ 料理を始めたばかりの時は、炒め物や中華を選びがちになりませんか？私もそうでした。 炒め物とか焼き物って、なんか簡単な気がするんですよね。でも意外と煮物とかの方が目を離せたり…